Хлеб Ржаной заварной

Формовой

Вес – 350 граммов 

Традиционный заварной 100%-но ржаной сорт хлеба. В рецептуре используется ржаная мука, ржаной солод, тмин.  Изготавливается по сложной трудоемкой технологии в три стадии: заварка, закваска, тесто. Имеет характерную  для ржаного хлеба «кислинку». Прекрасный образец настоящего русского черного хлеба.

Состав: мука ржаная хлебопекарная обдирная, вода питьевая, солод ржаной, кориандр, соль поваренная пищевая, хлебопекарные дрожжи, солодовый экстракт, сахар-песок.

Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 8,1 г; жиры – 1,4 г; углеводы – 33,5 г.

Энергетическая ценность 100 г продукта: 163,7 ккал.

(ГОСТ Р 52961-2008)