Хлеб «Пять овощей» на закваске

Формовой

Вес - 300 граммов

В рецептуру данного сорта хлеба включены порошки сублимированных овощей – свеклы, моркови, топинамбура, томата и картофеля. Хлеб изготовлен по бездрожжевой технологии. Отличается оригинальным вкусом.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего и первого сорта, мука ржаная хлебопекарная обдирная, вода питьевая, пшеничная комплексная закваска, сухая пшеничная клейковина, овощные порошки: картофеля, моркови, свеклы, топинамбура, томата, соль поваренная пищевая.

Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 8,2 г; жиры – 1,1 г; углеводы – 56,3 г.

Энергетическая ценность 100 г продукта: 271 ккал.

ГОСТ Р 52961 -2008